Ziegenkäse aus 100% Ziegenmilch

Preis: Fr. 2.60/100 g

Merkmale
Produkt:Weichkäse aus 100% Ziegenmilch
Gewicht pro Laib: 250 - 300 g

Sensorik
Aussehen: weiss, im Alter mit Weissschimmel
Konsistenz / Textur: cremiger, weicher Teig
Geruch / Geschmack: aromatisch, ausgewogen, typischer Ziegenkäse

Chemie / physikalische Kennzahlen
Trockenmasse: 53 - 57 g /100 g
Fett: 28 g /100 g
Kohlenhydrate: 1 g /100 g
NaCl: 1.9 - 2.3 g /100 g