Beschreibung
Berner Hobelkäse AOP, extrahartkäse Rohmilch
Gerollt
Der Hobelkäse wurde auf den Alpen inmitten von saftigen Wiesen auf dem Holzfeuer produziert. Im Alter von zwei bis drei Jahren eignet sich der Hobelkäse am besten zum Rollen. Er ist «chüschtig» mit einem würzigen typischen Hobelkäsecharakter.
F.i.T 45% (von Natur aus laktosefrei)
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